Raspberry là quả gì ? Cùng tìm hiểu về quả Raspberry là gì ? và những công dụng tuyệt vời của loại trái cây này trong đời sống như thế nào nhé.
Rất nhiều người bị nhầm lẫn không biết quả Raspberry có phải là Phúc bồn tử, Mâm xôi hay Dâu tằm không; cũng như những công dụng của loại quả này thế nào. Thật sự, ở nước ta loại quả này rất phổ biến, gồm có cả 2 màu đỏ và đen; tùy vào vùng miền cũng như thời tiết theo mùa mà màu sắc cũng khác nhau. Một phần cũng cái tên gọi theo tiếng anh với tiếng Việt khác nhau; vì thế Raspberry là quả gì mới nhận về nhiều sự tranh cãi như vậy.
Giải thích Raspberry là quả gì?
Câu hỏi Raspberry là trái gì nhận được rất nhiều những đáp án trái chiều. Đa phần mọi người đều mông lung không biết loại quả này có giống với Phúc bồn tử, Mâm xôi đen và Dâu đen phổ biến ở nước ta không.
Ở các nước châu Âu và khu vực Bắc Mỹ, quả Raspberry rất phổ biến. Nếu bạn đang phân vân không biết nó có phải quả Phúc bồn tử ở Việt Nam không ? thì đúng rồi đấy.
Về vấn đề này, bạn có thể hiểu rằng những loại quả kể trên đều nằm trong một chi. Trong tiếng Anh chúng có tên gọi chung là Raspberry; tên khoa học là Rubus idaeus. Trái Dâu đen hay Mâm xôi đen ở Việt Nam; còn được biết đến với tên tiếng Anh là Blackberry.
Phúc bồn tử tiếng Anh là gì ?
Bạn có biết loài phúc bồn tử này có tên gọi nào khác không ? hay Phúc bồn tử tiếng Anh là gì ? Cùng đọc nhé, rất thú vị đấy:
Dưới đây là tên gọi của cây hay quả mâm xôi, phúc bồn tử cùng với các từ ngữ liên quan trong tiếng Anh:
- Bụi cây mâm xôi: bramble;
- Cây mâm xôi: blackberry, raspberry, raspberry-cane;
- Quả mâm xôi: blackberry, bramble, dewberry, raspberry;
- Giải Mâm xôi vàng: Golden Raspberry Awards;
- Giống cây mâm xôi: briar, brier;
- Hoa cúc mâm xôi: daisy;
- Thực quả mâm xôi: loganberry.
Quả Raspberry ở Việt Nam
Nếu nghe cái tên tây tây như Raspberry hay phúc bồn tử có thể nhiều người không biết. Tuy nhiên, nếu gọi là Quả mâm xôi hay quả Dâu tằm thì chắc chắn phần lớn những người được hỏi đều biết rõ.
Ở Việt Nam, Phúc bồn tử, Mâm xôi xuất hiện nhiều nhất ở Đà Lạt mộng mơ; với khí hậu mát mẻ quanh năm. Chúng được chia làm 2 loại đó là Mâm xôi đỏ và Mâm xôi đen. Raspberry là quả có vị ngọt nhạt, ăn vào sẽ thấy có chút se se chua, rất lành tính.
Khi những trái Phúc bồn tử này còn nhỏ, chúng sẽ có màu xanh; khi lớn màu sắc của chúng sẽ biến chuyển sang màu đỏ hoặc đen. Trên bề mặt của chúng có những búi nhỏ rất dễ nhận biết.
Khi những quả Raspberry này chuyển đen cũng chính là lúc nó chín nhất. Nếm thử một trái bên cạnh vị ngọt nhẹ ra; nó còn để lại màu tím trên lưỡi của bạn, nhìn như bị bầm vậy.
Chắc hẳn, khi nhắc đến loại quả này nhiều bạn sẽ nhớ về tuổi thơ của mình. Khi cùng đám bạn trong xóm đi bứt quả dâu đen ăn, cây hay mọc ở bờ bụi.
Tác dụng của quả Raspberry là gì
Qủa Raspberry có công dụng như thế nào ? Trong chúng có rất nhiều acid hữu cơ, hầu hết là acid citric, malic, salycilic; cùng với đó là rất nhiều hợp chất, vitamin tốt cho sức khỏe khác.
Quả Mâm Xôi hay phúc bồn tử nổi danh trong dân gian như là một loại nguyên liệu quý giá. Điều này đến từ những tác dụng rất hữu ích của nó; như đẩy nhanh quá trình đốt chất béo, giảm nguy cơ đau tim, chữa tổn thương gan, cân bằng lượng đường huyết và ngăn ngừa lão hóa sớm.
Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ được hết những tác dụng của quả Raspberry tuyệt vời thế nào:
Ngăn ngừa, giảm thiểu nguy cơ ung thư
Có thể bạn chưa biết, trong các loại quả trên thế giới; những trái raspberry có chứa nồng độ chất chống oxi hóa lớn nhất. Nếu đặt lên bàn cân với cà chua (một loại quả chứa lượng chất chống oxi hóa cao); hàm lượng trong Raspberry lớn hơn gấp 10 lần. Quả thật, chất chống oxi hóa có khả năng chống lại bệnh ung thư rất hiệu quả.
Không những thế, trong quả phúc bồn tử này còn chứa axit ellagic; là một chất chống oxy hóa tốt trong tự nhiên. Bạn có thể tìm thấy chất này trong các loại rau, hoa quả; nhất là những loại quả mọng nước.
Kết quả từ một số nghiên cứu trên động vật, các nhà khoa học đã nhận thấy được vai trò quan trọng của nguồn dinh dưỡng trong Raspberry. Có khả năng hỗ trợ làm giảm viêm, stress, oxi hóa.
Cùng với đó, nó còn giảm thiểu được phần nào sự hình thành và phát triển của những tế bào mầm mống ung thư.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Hàm lượng chất xơ có trong quả Mâm xôi này cũng cực kỳ cao; có thể xếp vào hạng nhất nhì trong các loại hoa quả.
Các chuyên gia dinh dưỡng thường khuyên rằng để duy trì sự ổn định của hệ tiêu hóa; mỗi người cần cung cấp khoảng 25g chất xơ mỗi ngày cho cơ thể.
Bên cạnh đó, chất xơ còn có khả năng nâng cao sức khỏe thông qua việc làm giảm lượng cholesterol trong máu.
Giúp xương chắc khỏe
Chỉ cần ăn một vài quả Raspberry cũng đủ để bổ sung hàm lượng mangan cần thiết cho hoạt động của cơ thể suốt cả ngày. Các chuyên ra chia sẻ rằng, Mangan có khả năng hỗ trợ cơ thể hình thành các mô kết nối; cực kỳ quan trọng trong việc xây dựng cấu trúc xương chắc khỏe.
Giúp trái tim của bạn khỏe mạnh
Raspberry cũng được đánh giá cao về hàm lượng kali; có tác dụng cân bằng huyết áp và nhịp tim. Không những thế, các khoáng chất mangan, sắt, đồng còn hỗ trợ cơ thể sản sinh ra thêm nhiều hồng cầu khi sử dụng.
Cải thiện trí nhớ và giảm căng thẳng
Raspberry là gì, không chỉ là một loại trái cây bình thường; nó còn giống một loại thuốc bổ giúp cải thiện trí nhớ và giảm thiểu căng thẳng mệt mỏi rất tốt.
Dùng loại trái cây này thường xuyên có thể ngăn ngừa được các bệnh lão hóa, giảm trí nhớ và các thương tổn ở não.
Nhờ tác dụng của các chất chống oxi hóa của quả mâm xôi. Những dấu hiệu và các căn bệnh của tuổi già cũng giảm đi rất nhiều. Nhất là tình trạng căng thẳng ở người cao tuổi.
Cải thiện sức khỏe sinh sản
Magie và vitamin C có trong những trái phúc bồn tử còn có khả năng cải thiện sức khỏe sinh sản ở cả nam và nữ giới.
Có nhiều giả thuyết cho rằng chất chống oxy hóa có thể bảo vệ sức khỏe của tinh trùng được tốt. Nhờ đó, giảm thiểu tối đa nguy cơ bị xảy ra sảy thai.
Tăng cường hệ miễn dịch
Nhờ có vitamin C trong những trái Raspberry mà khả năng phòng vệ của cơ thể trước các bệnh hàng ngày trở nên tốt hơn. Cơ thể cũng sẽ miễn dịch với các bệnh nhiễm trùng hiếm có.
Khả năng các loại virus xâm nhập vào cơ thể được giảm thiểu. Bởi các tế bào máu được tăng cường nồng độ chống oxy hóa.
Phenol, anthocyanin là các chất chống oxi hóa mà quả Raspberry mang đến cho chúng ta; bảo vệ chúng ta trước những tác nhân gây bệnh.
Giúp mô và mạch máu khỏe mạnh
Các loại vitamin có trong quả mâm xôi còn có khả năng giúp các tế bào xương, da cũng như mạch máu, dây chằng phục hồi đầy đủ.
Dựa vào khả năng chống viêm mạnh, nguồn dinh dưỡng từ Raspberry còn tăng cường, hỗ trợ hệ tiêu hóa, miễn dịch. Không những thế, đây còn là lớp áo bảo vệ các màng của tế bào cơ thể trước những nguy hiểm có thể gặp phải
Tốt cho người mắc bệnh tiểu đường
Với đặc tính chứa nhiều chất xơ, rheosmin, fructose, tiliroside kèm theo đó là chỉ số về đường huyết thấp; vì thế nó rất tốt cho những người mắc bệnh đái tháo đường. Nhờ thế, phúc bồn tử trở thành món hoa quả tráng miệng hoàn hảo cho những bệnh nhân mắc bệnh này.
Bảo vệ sức khỏe của mắt
Một số nghiên cứu thử nghiệm đã chỉ ra rằng, mỗi ngày chỉ cần ăn một vài muỗng Raspberry. Bạn đã cung cấp đầy đủ chất carotenoid, vitamin A, C, E; cùng với các khoáng tố vi lượng như Cu, Zn. Những thành phần có khả năng loại trừ các gốc tự do gây hại cho võng mạc.
Có thể ngăn ngừa các bệnh về mắt, thủy tinh thể dựa vào sự kết hợp của các vitamin chống tiêu hóa như A, C và phenol.
Chất này làm mắt khỏi bị khô, sạch sẽ, bảo vệ màng của mắt trong quá trình sản xuất phần thủy dịch cho mắt.
Giúp làn da và mái tóc đẹp
Cùng với đó, thành phần của những trái Raspberry còn chứa nhiều chất với khả năng giải dị ứng, tiêu viêm, thải độc. Ngăn ngừa tia cực tím tiếp xúc với da, làm giảm các vết thâm nám trên da, giúp tăng sự đàn hồi cho da.
Làn da của bạn sẽ trở nên tươi sáng, hết thâm, nám và không còn bị sạm. Tăng độ đàn hồi cho da và thúc đẩy quá trình tái tạo làn da đẹp và săn chắc hơn.
Không những thế, các hợp chất này còn có tác dụng ngăn ngừa sự rụng tóc, trẻ hóa và hạn chế tóc bạc nhanh.
Trên mạng nói Raspberry – mâm xôi có nhiều tác dụng. Tùy vào mục đích mà bạn nên tìm hiểu cách chế biến sao cho hiệu quả. Nên ăn nhiều Phúc Bồn Tử vì tốt cho sức khỏe. Giờ bạn đã biết quả mâm xôi có phải là quả dâu tằm không rồi nhé.
Bảo quản Raspberry
Hãy chuẩn bị một chiếc đĩa có lót sẵn giấy thấm; rồi bỏ những trái raspberry mà bạn vừa mua về vào trong. Sử dụng màng bọc thức ăn bọc lại cho kín. Cuối cùng, đặt đĩa raspberry đã bọc vào ngăn mát tủ lạnh để ăn dần.
Nếu bạn mua số lượng lớn và muốn bảo quản trong thời gian dài hơn. Bạn hãy vắt thêm một chút nước cốt chanh lên quả trước khi bỏ vào ngăn đá tủ lạnh nhé.
Những trái mâm xôi này không thể bảo quản trong điều kiện nhiệt độ phòng bình thường được. Tuyệt đối không ngâm hoặc rửa lâu trong nước; bởi sẽ làm quả biến chất, hư hỏng không dùng được. Hoặc có thể gây hại cho sức khỏe khi sử dụng.
Rất hi vọng những thông tin mà tutihealth giải đáp về raspberry là quả gì ? tác dụng của raspberry là gì ? sẽ giúp bạn có cái nhìn rõ ràng hơn về loại quả này. Từ đó có cách bảo quản và sử dụng tốt nhất với bản thân.
