Nếu đam mê ăn vặt nhưng lại muốn tránh đồ ăn ngoài quán vì lo ngại về vệ sinh, thì sau đây nhà những món ăn vặt dễ làm tại nhà dành cho bạn.
Tự làm những món ăn vặt tại nhà sẽ là lựa chọn hoàn hảo đối với những ai không thích ăn đồ ăn ngoài quán. Bạn đã nghĩ ra sẽ làm món gì chưa? Nếu chưa thì để Tuti Health gợi ý cho nhé.
Những món ăn vặt dễ làm tại nhà vừa ngon vừa tiết kiệm
Dưới đây là danh sách 15 món ăn vặt dễ làm tại nhà vừa ngon miệng lại đảm bảo an toàn, tiết kiệm chi phí, giúp bạn tha hồ thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
1. Khoai lang kén
Đây là món ăn vặt dễ làm tại nhà, vừa thơm ngon lại dễ ghiền. Khoai lang kén có lớp vỏ giòn tan kết hợp với nhân bên trong mềm mịn, bùi ngọt từ khoai và nước cốt dừa. Đặc biệt, khi ăn kèm cùng sốt tương ớt hoặc mayonnaise sẽ càng làm tăng thêm hương vị hấp dẫn.
Nguyên liệu: Khoai lang, bột mì, bột chiên giòn, nước cốt dừa, đường, dầu ăn.
Cách làm:
- Luộc khoai lang chín, nghiền nhuyễn và trộn với bột mì, nước cốt dừa, đường.
- Nặn khoai thành từng viên nhỏ rồi lăn qua bột chiên giòn.
- Chiên trong dầu nóng đến khi vàng giòn. Món khoai lang kén sẽ có vỏ giòn tan, nhân bên trong thơm bùi.
2. Bánh tráng trộn
Bánh tráng trộn là một trong những món ăn vặt phù hợp với những ngày bạn thèm đồ ăn chua cay, mặn ngọt. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản như bánh tráng, xoài xanh, tôm khô và rau răm… bạn đã có thể tạo ra món ăn đậm đà hương vị và đầy kích thích này.
Nguyên liệu: Bánh tráng, tôm khô, xoài xanh, rau răm, đậu phộng, hành phi, sa tế, trứng cút, nước mắm.
Cách làm:
- Bánh tráng cắt sợi, trộn đều với xoài bào sợi, tôm khô, rau răm và các nguyên liệu khác.
- Thêm nước mắm và sa tế tùy khẩu vị. Bánh tráng trộn sẽ có hương vị chua, cay, ngọt đặc trưng, rất kích thích vị giác.
3. Gỏi cuốn tôm thịt
Món gỏi cuốn thanh mát, chứa đủ vị ngọt từ tôm, béo từ thịt và sự tươi mát của rau sống, rất phù hợp cho những ai muốn tự làm đồ ăn vặt tại nhà. Gỏi cuốn là lựa chọn lý tưởng khi bạn muốn một món ăn ngon miệng nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng cho sức khỏe.
Nguyên liệu: Bánh tráng, bún tươi, tôm, thịt ba chỉ, rau sống, hẹ.
Cách làm:
- Tôm và thịt ba chỉ luộc chín, thái mỏng.
- Cuộn bánh tráng với bún, tôm, thịt, rau sống và hẹ.
- Chấm gỏi cuốn với nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm, rất ngon miệng và mát lành.
4. Trà sữa trân châu
Một ly trà sữa béo ngậy, kết hợp với những viên trân châu dai giòn là thức uống tuyệt vời cho những tín đồ của đồ uống tự làm. Trà sữa trân châu không chỉ dễ làm tại nhà mà còn giúp bạn tiết kiệm chi phí so với việc mua ngoài quán.
Nguyên liệu: Trà đen, sữa tươi, đường, trân châu (có thể mua sẵn hoặc tự làm từ bột năng).
Cách làm:
- Pha trà đen và đường, thêm sữa tươi vào.
- Luộc trân châu cho đến khi mềm, sau đó thêm vào trà sữa.
- Thưởng thức cùng đá viên để có ly trà sữa mát lạnh và béo ngậy.
5. Phô mai que
Phô mai que là món ăn vặt dành cho những ai mê vị béo ngậy của phô mai tan chảy. Lớp vỏ giòn rụm bên ngoài bao bọc nhân phô mai mềm mịn, tan chảy bên trong chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ miếng đầu tiên.
Nguyên liệu: Phô mai mozzarella, bột mì, bột chiên xù, trứng gà, dầu ăn.
Cách làm:
- Cắt phô mai thành que dài, nhúng qua bột mì, trứng, rồi lăn qua bột chiên xù.
- Chiên trong dầu cho đến khi lớp bột xù giòn tan, phô mai bên trong tan chảy mềm mịn, hấp dẫn.
6. Cơm cháy chà bông
Cơm cháy chà bông là một món ăn độc đáo, với vị giòn tan của cơm kết hợp cùng lớp chà bông mặn ngọt và mỡ hành thơm lừng. Đây là một trong những món ăn vặt dễ làm tại nhà, rất thích hợp để nhâm nhi cùng bạn bè và gia đình.
Nguyên liệu: Cơm nguội, chà bông, mỡ hành, nước mắm, đường.
Cách làm:
- Ép cơm nguội thành các miếng mỏng, chiên giòn.
- Phết mỡ hành lên cơm, rắc chà bông và chan nước mắm pha đường. Vị giòn, mặn ngọt rất hấp dẫn.
7. Bánh rán Doremon nhân đậu đỏ
Chiếc bánh rán doremon với lớp vỏ mềm xốp và nhân đậu đỏ ngọt bùi mang đậm phong cách Nhật Bản. Với công thức đơn giản, bạn có thể thưởng thức món ăn vặt ngọt ngào này cùng tách trà vào buổi xế chiều.
Nguyên liệu: Bột mì, trứng, sữa tươi, đậu đỏ, đường.
Cách làm:
- Trộn bột mì, trứng, sữa tươi để tạo thành bột bánh.
- Rán bánh trên chảo cho đến khi vàng đều, thêm nhân đậu đỏ đã nấu nhuyễn vào giữa.
- Vị ngọt bùi của đậu đỏ kết hợp với lớp bánh mềm xốp sẽ rất cuốn hút.
8. Sữa chua dẻo
Sữa chua dẻo mịn, kết hợp với trái cây tươi là món ăn vặt vừa ngon vừa tốt cho hệ tiêu hóa. Những miếng sữa chua dẻo ngọt ngào, mát lạnh sẽ là sự lựa chọn lý tưởng trong những ngày hè nóng bức.
Nguyên liệu: Sữa chua, sữa đặc, gelatine, trái cây tươi (tùy chọn).
Cách làm:
- Pha sữa chua với sữa đặc, thêm gelatine đã hòa tan vào.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn, để tủ lạnh cho đông lại.
- Thái thành miếng vuông và thưởng thức cùng trái cây tươi.
9. Khoai tây chiên xù
Khoai tây chiên xù giòn rụm bên ngoài, mềm bùi bên trong là món ăn vặt phổ biến mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Thưởng thức cùng sốt tương ớt hoặc mayonnaise sẽ làm tăng thêm độ ngon cho món ăn nhé.
Nguyên liệu: Khoai tây, bột chiên xù, bột năng, muối, dầu ăn.
Cách làm:
- Khoai tây cắt thanh, luộc sơ qua rồi lăn qua bột năng và bột chiên xù.
- Chiên khoai đến khi giòn, thưởng thức cùng sốt mayonnaise hoặc tương cà.
10. Nem chua rán
Nem chua rán rất phù hợp cho những buổi tụ tập cùng bạn bè. Với lớp vỏ giòn tan và vị chua nhẹ từ nem chua, món ăn này sẽ thêm phần thú vị khi ăn kèm dưa chuột và rau thơm.
Nguyên liệu: Thịt lợn xay, bì lợn, tỏi, tiêu, bột ngọt, muối, dầu ăn.
Cách làm:
- Trộn thịt lợn với bì, tỏi, gia vị rồi nặn thành các viên nem nhỏ.
- Chiên nem đến khi vàng giòn. Món nem chua rán thơm ngon, giòn rụm là món ăn vặt yêu thích của nhiều người.
11. Bánh Flan Caramel
Bánh flan caramel có độ mềm mịn và vị ngọt thanh nhờ lớp caramel vàng óng phủ trên mặt. Món bánh này sẽ tan ngay trong miệng, rất thích hợp cho những ai yêu thích vị béo ngậy nhẹ nhàng.
Nguyên liệu: Trứng gà, sữa tươi, đường.
Cách làm:
- Đánh trứng gà và sữa tươi đều, đổ vào khuôn và hấp chín.
- Thêm lớp caramel lên trên, món bánh flan sẽ mềm mịn, thơm ngon và béo ngậy.
12. Xôi chiên phồng
Xôi chiên phồng là món ăn vặt rất phổ biến của Việt Nam, có vị giòn bên ngoài và dẻo thơm của gạo nếp bên trong.
Nguyên liệu: Gạo nếp, dầu ăn, muối, đường.
Cách làm:
- Nấu xôi chín rồi vo thành viên, lăn qua đường và chiên ngập dầu.
- Khi xôi phồng lên và vàng đều, vớt ra và thưởng thức ngay.
13. Bánh chuối chiên
Bánh chuối chiên có lớp vỏ giòn rụm, bên trong là chuối chín mềm, ngọt bùi. Đây là món ăn vặt rất dễ làm tại nhà và thích hợp cho mọi lứa tuổi.
Nguyên liệu: Chuối, bột mì, nước, đường, dầu ăn.
Cách làm:
- Pha bột mì với nước và đường, nhúng chuối vào hỗn hợp.
- Chiên chuối đến khi vỏ ngoài giòn rụm, nhân chuối bên trong ngọt mềm rất hấp dẫn.
14. Trứng cút lộn xào me
Trứng cút lộn xào me là món ăn vặt hấp dẫn với vị chua ngọt từ nước me, kết hợp với đậu phộng giòn bùi. Món ăn này tuy đơn giản nhưng lại đầy đủ hương vị và rất dễ làm tại nhà.
Nguyên liệu: Trứng cút lộn, nước me, đậu phộng, rau răm, hành phi, gia vị.
Cách làm:
- Trứng cút lộn luộc chín, bóc vỏ, xào với nước me, gia vị và đậu phộng.
- Thêm hành phi, rau răm, món ăn có vị chua, cay, ngọt, mặn rất hấp dẫn.
15. Bắp rang bơ
Với vị ngọt nhẹ của caramel và hương thơm của bơ. Bắp rang bơ là món ăn vặt lý tưởng cho mọi buổi tối xem phim cùng gia đình.
Nguyên liệu: Hạt bắp khô, bơ, đường.
Cách làm:
- Đun chảy bơ, cho hạt bắp vào nổ đều.
- Khi hạt bắp bung hết, thêm đường để tạo lớp caramel ngọt, món ăn thơm ngon, dễ ăn.
Tự làm các món ăn vặt tại nhà không chỉ giúp bạn kiểm soát chất lượng mà còn tiết kiệm chi phí và tạo cơ hội để thử nghiệm, sáng tạo nhiều món ăn ngon. Hy vọng rằng với danh sách 15 món ăn vặt dễ làm tại nhà trên, bạn sẽ tìm được những công thức yêu thích để cùng bạn bè và gia đình thưởng thức vào những dịp cuối tuần hoặc bất cứ khi nào thèm ăn.
