Bà bầu ăn cá rô phi có tốt không ? là mối quan tâm hàng đầu của hội chị em; khi cân nhắc về chế độ dinh dưỡng an toàn cho thai nhi.
Vậy chị em phụ nữ đang mang thai cần phải lưu ý những gì khi ăn loại cá này ? Bài viết dưới đây sẽ mang đến cho các mẹ câu trả lời chính xác nhất. Cùng theo dõi ngay sau đây nhé.
Thành phần dinh dưỡng của cá rô phi
Cá rô phi là một loại cá nước ngọt có nguồn gốc từ Châu Phi, thường sống ở ao, hồ, suối. Đặc tính của loại cá này là rất dễ nuôi và phát triển. Chính vì vậy, chúng thường có giá thành thấp hơn những loài cá nước ngọt khác.
Cũng với cá chép, cá trắm, cá chày,…, cá rô phi là một thực phẩm vô cùng quen thuộc đối với người Việt Nam. Chúng có thịt trắng, thơm, dai và ngon. Mọi người có thể sử dụng cá rô phi để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: cá rô phi hấp hành, canh rau cải cá rô phi, cá rô phi kho,…
Theo Đông y, thịt cá rô phi tanh, có tính bình, vị ngọt và không có độc. Chúng có tác dụng ích tỳ thận, bồi bổ khí huyết, lợi thấp, dưỡng xương khớp. Giúp người dùng tăng cường thể trạng.
Theo y học hiện đại, cá rô phi có nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Trong đó, các thành phần nổi bật nhất là: chất đạm, chất béo, selen, magie, canxi, phốt pho, kali, vitamin E, B6, B12 và axit pantothenic.
Bà bầu ăn cá rô phi có tốt không ?
Bà bầu ăn cá rô phi có tốt không ? Các bác sĩ chuyên khoa cho biết: Các mẹ bầu hoàn toàn có thể ăn cá rô phi để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.
Ngoài ra, hàm lượng vitamin, khoáng chất có trong cá rô sẽ giúp hỗ trợ cho sự phát triển của thai nhi. Tuy nhiên, chỉ nên ăn một lượng vừa phải; không nên ăn quá nhiều và liên tục.
Với nguồn dinh dưỡng siêu “khủng”, cá rô phi sẽ mang đến rất nhiều lợi ích to lớn đối với bà bầu. Cụ thể như sau:
Cung cấp protein cho cơ thể
Trong 100 g cá rô phi có chứa đến 26,15 g protein; chiếm khoảng 15% lượng protein cần được hấp thụ mỗi ngày. Đây là một dưỡng chất có vai trò quan trọng; giúp hỗ trợ quá trình phát triển các cơ quan, các tế bào và cơ bắp… của em bé.
Ngoài ra, protein còn có chức năng tạo kháng thể cho hệ thống miễn dịch. Giúp mẹ bầu nâng cao sức đề kháng; chống lại các bệnh lý thường gặp như: cảm lạnh, acrm cúm.
Nếu mẹ bầu bị thiếu hụt protein, thì sẽ rất dễ bị tích nước; gây phù nề ở các cơ quan trong cơ thể và tứ chi. Khi đó, cơ thể mẹ bầu sẽ rất mệt mỏi, xanh xao, ít năng lượng; cơ bắp bị teo và suy yếu. Đồng thời, sự thiếu hụt protein cũng làm tăng nguy cơ viêm khớp, huyết áp cao ở phụ nữ mang thai.
Mẹ bầu không có đủ lượng protein cần thiết; sẽ làm gia tăng nguy cơ thai nhi yếu ớt, chậm phát triển, thậm chí bị suy dinh dưỡng. Điều này ảnh hưởng không nhỏ đến sự phát triển về thể chất và trí tuệ của trẻ sau này.
Duy trì sức khỏe cho mẹ bầu và hỗ trợ sự phát triển não bộ của thai nhi
Với mẹ bầu:
- Hàm lượng Omega 3 có trong cá rô phi sẽ giúp mẹ bầu nâng cao thể trạng; làm giảm lượng cholesterol xấu trong hệ thống tim mạch. Từ đó, ngăn ngừa tình trạng xơ vữa động mạch, đau tim, đột quỵ cho mẹ bầu.
- Ngăn ngừa các biến chứng thai kỳ như: tiền sản giật, tiểu đường thai kỳ, sinh non,..
- Cải thiện số lượng sữa mẹ; ngăn ngừa chứng trầm cảm sau sinh.
Với thai nhi:
- Hàm lượng Omega 3 có trong cá rô phi sẽ giúp thúc đẩy sự phát triển não bộ; tăng cường và bảo vệ hệ thần kinh, của thai nhi. Từ đó, em bé sinh ra sẽ minh mẫn và thông minh hơn.
- Nâng cao sức đề kháng cho bé. Phòng chống các bệnh lý nhiễm trùng, bệnh tại hệ hô hấp,..
Làm chậm quá trình lão hóa
Trong cá rô phi có chứa nhiều selen; khoáng chất này sẽ giúp mẹ bầu cải thiện làn da của mình. Làm giảm tình trạng sạm, thâm nám và nếp nhăn trên da.
Ngoài ra, khoáng chất selen còn làm giảm hoạt động của các gốc tự do trên cơ thể; ngăn chặn sự phát triển của các tế bào gây ung thư. Từ đó, phòng ngừa các bệnh ung thư nguy hiểm.
Đặc biệt, hợp chất này còn giúp thúc đẩy các hoạt động của tế bào bạch cầu. Từ đó tăng cường hệ miễn dịch của mẹ bầu.
Cải thiện sức khỏe của xương
Hàm lượng photpho cao có trong cá rô phi sẽ giúp hỗ trợ quá trình phát triển xương của thai nhi. Đồng thời, giúp mẹ bầu cải thiện độ chắc khỏe của hệ xương răng; ngăn ngừa được tình trạng loãng xương sau sinh.
Ngăn ngừa và làm giảm chuột rút khi mang thai
Hoạt chất kali có trong cá rô phi giúp các mẹ bầu duy trì cân bằng các chất điện giải trong cơ thể. Từ đó, giúp ngăn ngừa được được triệu chứng chuột rút khi mang thai. Đồng thời, giúp các sản phụ hồi phục sức khỏe nhanh sau khi sinh.
Để đảm bảo an toàn, các mẹ bầu nên tìm kiếm và chọn mua những cá rô phi được nuôi trồng tự nhiên tại các cơ sở uy tín, đáng tin cậy. Sau đó, các mẹ có thể chế biến thành các món ăn khác nhau; như nấu cháo, nấu canh,… để tránh cảm giác nhàm chán.
Ngăn ngừa huyết áp cao cho mẹ bầu
Huyết áp cao là tình trạng vô cùng nguy hiểm đối với sản phụ. Hàm lượng dưỡng chất dồi dào có trong cá rô phi giúp giữ huyết áp ở mức ổn định; phòng ngừa chứng huyết áp cao.
Những lưu ý dành cho mẹ bầu khi ăn cá rô phi
Để nhận được những lợi ích của cá rô phi và ngăn ngừa các rủi ro không mong muốn. Các thai phụ khi ăn rô phi nên chú ý đến các điều dưới đây:
- Nên tìm mua cá rô phi sạch, tươi, được nuôi trồng tự nhiên. Cá rô phi tự nhiên sẽ có thịt thơm, chắc và ngọt thịt hơn so với cá nuôi.
- Chỉ nên ăn với mức độ vừa phải; tuyệt đối không ăn quá nhiều bữa liên tiếp.
- Cần chế biến chín kỹ cá rô phi; phải chú ý nhặt xương khi ăn để tránh bị hóc xương
- Các mẹ bầu đang mắc bệnh lý tại tim mạch thì không nên ăn nhiều cá rô phi. Bởi hàm lượng axit béo Omega 6 cao có trong cá rô phi có thể gây hại cho sức khỏe.
- Các sản phụ nên chọn mua những con cá rô phi to, bơi khỏe và nhanh, mắt trong, sáng rõ. Nếu ấn nhẹ lên thân con cá mà thấy thịt bật trở lại; thì có nghĩa là con cá còn tươi và đảm bảo thịt cá chắc và thơm ngon.
- Không nên mua cá chết, cá ươn, có mùi lạ… Nếu sản phụ ăn các loại cá này sẽ có thể bị ngộ độc; ảnh hưởng tiêu cực đến thai nhi trong bụng.
Một số loại cá mà mẹ bầu không nên ăn
Ngoài ra, về việc ăn cá khi mang thai, các mẹ bầu cũng cần lưu ý rằng không phải loại cá nào cũng tốt cho thai kỳ. Đặc biệt là những loại cá biển có hàm lượng thủy ngân cao.
Nếu bà bầu ăn những loại cá này, thì sẽ gây ảnh hưởng tiêu cực đến thai nhi. Hàm lượng thủy ngân có trong cá sẽ phá hủy hệ thần kinh của trẻ. Làm suy yếu khả năng phát triển não bộ và hệ thần kinh của thai nhi.
Dưới đây là một số loại cá mà mẹ bầu phải tránh tiêu thụ trong thai kỳ:
- Cá ngừ: Mặc dù cá ngừ rất giàu dưỡng chất và axit béo tốt cho sức khỏe; nhưng hầu hết chúng đều có chứa nhiều thủy ngân. Do đó, các mẹ bầu cần tránh không nên ăn loại cá này. Để ngăn ngừa tình trạng nhiễm độc thai kỳ và ảnh hưởng đến sự phát triển thần kinh và não bộ của thai nhi.
- Cá thu, cá kiếm: Đây là những loại cá mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo bà bầu không nên ăn. Hàm lượng thủy ngân trong các loại cá này cũng rất cao; sẽ gây hại đến sức khỏe và não bộ của em bé.
Mong rằng qua bài viết trên đây, các mẹ bầu có thể lý giải được băn khoăn bà bầu ăn cá rô phi có tốt không. Chúc các mẹ có thể lên được một thực đơn ưng ý, giàu dinh dưỡng và an toàn nhất cho cả mẹ và bé nhé.
