Bà bầu ăn sương sáo được không ? Ăn sương sáo khi mang thai cần lưu ý gì ? cùng một số món ăn vặt ngon cho bà bầu sẽ có trong bài viết này.
Sương sáo là một món ăn vặt lừng danh của ẩm thực Việt Nam. Nó có tính mát, bởi vậy rất thích hợp để ăn vào mùa hè. Thử tưởng tượng xem giữa thời tiết oi bức mà được thưởng thức một chén sương sáo thì còn gì bằng. Thế nhưng, bà bầu thì có ăn sương sáo được hay không? Có tác dụng gì không? Cùng tìm hiểu xem nó có tốt cho bà bầu hay không ngay sau đây nhé.
Sương sáo là gì ?
Đây là món ăn tủ của nhiều người; nhưng chắc cũng có không ít bạn đang bứt đầu bứt tai không biết sương sáo là gì đúng không.
Đây là một loại thực vật mọc nhiều ở các vùng Đông Á và Đông Nam Á của châu Á. Chúng xuất hiện nhiều ở trên đất cát, đất khô và ở những vùng đất cỏ.
Sương sáo là cách gọi của người miền Nam; còn ngoài Bắc người ta thường gọi là thạch đen hay thủy cẩm Trung Quốc. Vì thế nhiều bạn đã ăn món này rồi, thậm chí còn yêu thích nữa. Nhưng lại không biết sương sáo là gì ? Đó chỉ là do cách gọi khác nhau ở từng vùng miền mà thôi.
Đây là loài thực vật thuộc họ cây thân thảo; chúng cao khảo 15 -100 cm, lá dày méo có răng cưa và thường mọc đối với nhau.
Người ta khai thác cây sương sáo cũng giống như sương sâm. Thế nhưng, sương sáo sau khi thu hoạch cần phải được phơi khô rồi mới sử dụng được.
Sau khi phơi khô xong, người ta sẽ xay nát phần thân và lá của sương sáo; rồi đem đun cùng với nước và bột sắn. Hỗn hợp sau khi nấu chín và để nguội sẽ đông đặc lại và chuyển sang màu đen tuyền.
Món sương sáo này ngon nhất khi được ăn cùng với đường, tinh dầu chuối,… Nhờ có tính mát, bởi vậy món ăn vặt này rất tốt cho những ai bị cao huyết áp, đau nhức xương khớp và trị cảm mạo.
Bà bầu ăn sương sáo được không ?
Tác dụng giải nhiệt của món sương sáo hay thạch đen này là không phải bàn cãi. Thế nhưng, với các mẹ bầu thì sao ? bà bầu ăn sương sáo có tốt không ? có cần kiêng món này không ?
Cũng bởi sự nhạy cảm trong thai kỳ mà mẹ bầu cần phải kiêng cữ nhiều thứ. Vì thế khi ăn bất cứ món ăn vặt gì chị em cũng cần phải tìm hiểu kỹ càng.
Với thắc mắc bà bầu ăn sương sáo được không ? các sĩ sản phụ khoa chia sẻ rằng chị em hoàn toàn có thể ăn món này khi mang thai. Không những thế, nó còn có rất nhiều lợi ích cho cả mẹ và bé trong thai kỳ.
Ăn sương sáo khi mang thai giảm nguy cơ táo bón
Ít ai biết rằng sương sáo là một nguồn bổ sung chất xơ khổng lồ dành cho các chị em trong suốt thai kỳ. Quá trình mang thai các mẹ phải kiêng cữ rất nhiều thứ; đồng thời cần nạp vào cơ thể một lượng lớn chất dinh dưỡng như vitamin, canxi, protein… để thai nhi trong bụng phát triển toàn diện.
Trong 3 tháng giữa của thai kỳ chính là khoảng thời gian mẹ bầu cần bổ sung lượng thức ăn nhiều nhất. Vì thế, hệ tiêu hóa của các mẹ thường gặp nhiều trục trặc.
Cộng thêm việc cơ thể phải hấp thụ quá nhiều vitamin và khoáng chất. Khiến cho hàm lượng hormone nữ trong cơ thể người mẹ tiết ra nhiều hơn bình thường; nhằm bảo vệ cho thai nhi.
Việc lượng hormone này quá nhiều sẽ khiến nhu động ruột bị giảm đi. Từ đó gây ra tình trạng phân bị tích trữ một chỗ và không thải ra khỏi cơ thể được. Kèm theo đó là sự phát triển về kích thước của bào thai; dẫn đến tình trạng chèn ép lên ruột. Khiến các mẹ bị táo bón ở mức độ nặng.
Để giảm bớt nguy cơ bị táo bón khi mang thai; bà bầu cần tích cực bổ sung rau xanh và các loại thực phẩm giàu chất xơ. Bởi chất xơ có khả năng làm mềm và tăng thể tích thành ruột, tác động vào thành ruột làm nhu động ruột mạnh hơn.
Bà bầu nên ăn sương sáo trong thai kỳ; bởi hàm lượng chất xơ dồi dào trong nó rất tốt cho việc điều trị táo bón khi mang thai.
Bà bầu ăn thạch sương sáo giúp ổn định đường huyết
Một số mẹ bầu gặp phải hiện tượng tiểu đường htai kỳ. Nếu rơi vào trường hợp này, chị em cần phải cân bằng lại chỉ số đường huyết; cũng như ngăn ngừa sự gia tăng của lượng đường trong máu.
Do đó, thạch sương sáo là món ăn vặt rất phù hợp để mẹ bầu cân bằng lại lượng đường huyết trong cơ thể. Bởi nó có độ ngọt nhẹ và thanh; không gây nguy cơ chuyển hóa chất từ đường trong cơ thể. Mẹ bầu có thể yên tâm sử dụng để dưỡng thai.
Ăn thạch đen cải thiện sức khỏe mẹ bầu
Trong thời gian mang thai, chị em phụ nữ thường rất nhạy cảm. Chỉ cần một chút thay đổi nhỏ của thời tiết thôi cũng đủ khiến các mẹ cáu gắt, khó chịu hay mệt mỏi rồi.
Đặc biệt là vào mùa hè oi bức, phải mang theo chiếc bụng bầu to càng khiến chị em thêm nặng nề mệt mỏi hơn. Từ đó gây ra những hiện tượng như say nắng, mất muối, mất nước, suy nhược cơ thể…
Sương sáo có tính mát, khả năng thanh nhiệt cơ thể rất tốt; đặc biệt là những ngày thời tiết nóng bức mẹ bầu có thể ăn món này để làm mát cơ thể. Hạn chế được nguy cơ mất nước, cũng như những triệu chứng khó chịu trong người.
Bà bầu ăn sương sáo giúp làn da đẹp
Do sự thay đổi về nội tiết tố trong thai kỳ, khiến cho làn da của các chị em bị xạm nám… Khi đó, bạn sẽ cần đến công dụng làm đẹp rất hữu ích của sương sáo để cải thiện làn da của mình đó.
Thành phần axid amin có trong thạch đen có thể cải thiện sắc tố da của phụ nữ mang thai. Ngoài ra, nó cũng đóng vai trò làm mát gan; nhờ vậy chị em có thể nhanh chóng tìm lại được làn da tươi sáng, rạng ngời.
Chữa bệnh viêm khớp cho bà bầu nhờ thạch đen
Rất nhiều mẹ bầu bị chứng viêm khớp hành hạ vào khoảng thời gian cuối của chu kỳ thai. Những cơn đau nhức mà chứng viêm khớp gây ra khiến đời sống và giấc ngủ của mẹ bầu bị ảnh hưởng; gây cảm giác mệt mỏi kéo dài.
Các mẹ có thể tham khảo cách chữa bệnh viêm khớp cho bà bầu bằng thạch đen (sương sáo); để giảm bớt những triệu chứng này. Công thức rất đơn giản, chỉ cần đun cây sương sáo với nước sắc uống hàng ngày.
Phụ nữ mang thai ăn sương sáo cần lưu ý
Mẹ bầu ăn sương sáo được không là hoàn toàn có thể. Tuy nhiên, các chị em cần lưu ý một số điều dưới đây để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và em bé trong bụng.
Không nên ăn sương sáo với đá, bởi khi mang thai hệ miễn dịch của người phụ nữ rất yếu. Nếu sử dụng đá lạnh nhiều rất dễ khiến cơ thể bị bị nhiễm lạnh, gây bệnh.
Mỗi ngày chỉ nên ăn 1 chén thạch sương sáo để tránh bị đầy bụng khó tiêu. Thời gian thích hợp nhất để ăn là vào buổi trưa hoặc sau bữa chính 2 tiếng.
Phụ nữ mang thai không nên ăn sương sáo vào buổi sáng hay tối muộn; bởi rất dễ bị lạnh bụng; không tốt cho sức khỏe thai kỳ.
Trong thời gian rảnh rỗi, các mẹ cõ thể tự làm món thạch sương sáo tại nhà bằng bột sương sáo. Món ăn rất dễ làm và không mất quá nhiều sức.
Ngoài sương sáo thì mẹ bầu có thể dùng thêm một số món giúp giải nhiệt cơ thể vào mùa nắng nóng như trái cây dầm, sữa chua, nước sâm rong biển,…
Danh sách món ăn tuyệt ngon từ sương sáo
Các mẹ bầu cùng xem list món ăn từ sương sáo tuyệt vời dưới đây; để xem mình đã thưởng thức hết chưa nhé.
Sương sáo hạt é cốt dừa
Sự kết hợp giữa sương sáo với hạt é cốt dừa tạo; thành một món ăn vặt mùa hè quá tuyệt vời. Nó là sự hòa quyện từ vị thanh mát của sương sáo, cộng thêm chút ngọt dịu đến từ hạt é; cùng với sự ngậy béo mà cốt dừa mang lại.
Bà bầu ăn sương sáo hạt é cốt dừa có nhiều lợi ích. Là món ăn giải khát; thanh lọc cơ thể hoàn hảo trong những ngày hè oi bức.
Sương sáo nước đường cho bà bầu
Một gợi ý từ sương sáo rất đơn giản mà mẹ bầu có thể tự làm tại nhà được. Món mà mình đang nhắc tới đó là sương sáo nước đường.
Chị em chỉ cần pha bột sương sao với nước ấm; rồi đem bỏ vào tủ lạnh để một thời gian cho đông lại. Sau đó xắt thành từng miếng vuông rồi đem pha với nước đường.
Mặc dù cách làm rất đơn giản như vậy; thế nhưng đây lại là món ăn giúp cung cấp thêm lượng đường cần thiết. Nhờ đó, giảm thiểu được tình trạng mệt mỏi ở phụ nữ mang thai.
Chè đỗ đen thạch sương sáo
Một món ăn vặt nhận được sự yêu thích của nhiều bà bầu. Chè đỗ đen thạch sương sáo được nhiều chị em sử dụng làm món ăn an thai; ngoài ra nó còn giúp làm mát cơ thể đập tan cái nóng mùa hè.
Đặc biệt, tính mát của đỗ đen và sương sáo rất tốt cho làn da của các mẹ sau sinh.
Hoa quả dầm sương sáo
Với sự kết hợp hài hòa giữa vitamin và khoáng chất trong hoa quả và chất sơ của sương sáo. Nhờ vậy hoa quả dầm thạch đen trở thành món ăn vặt dồi dào chất dinh dưỡng cho mẹ bầu và em bé trong thời gian mang thai.
Một số món ăn vặt dành cho mẹ bầu
Trong thời gian thai kỳ, việc ăn uống của các mẹ cần phải rất cẩn thận; mẹ bầu cần hạn chế các loại đồ ăn nhanh, ăn vặt… để bảo vệ sức khỏe cả 2 mẹ con trước những nguy hại có thể xảy ra.
Thế nhưng mẹ bầu không cần phải nói không với tất cả đồ ăn vặt. Vẫn còn rất nhiều món ăn vặt tốt cho sức khỏe mà chị em có thể tham khảo sau đây:
Hoa quả dầm
Trái cây rất dồi dào vitamin và khoáng chất tốt cho phụ nữ có thai. Nếu đã chán việc ăn trái cây thông thường thì các mẹ hãy chế biến chúng thành món hoa quả dầm thơm ngon để đổi khẩu vị nhé.
Có hàng loạt loại hoa quả cho các mẹ lựa chọn như dứa, mít, đu đủ chín, dưa gang, táo, nho, bơ, dâu,… Bạn chỉ cần thêm ít đậu phông rang, sữa, đường sau đó trộn đều lên là có món hoa quả dầm hảo hạng để ăn rồi.
Kem bơ dừa
Một món kem không thể thiếu vào mùa hè; mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe chị em khi có em bé. Trong bơ chứa hàm lượng cao chất béo, kali, axit folic và hàng loạt các loại vitamin khác nhau.
Trộn kem bơ với nước cốt dừa sẽ giúp món ăn trở nên đậm đà hơn. kích thích thèm ăn, giúp mẹ bầu ăn ngon miệng hơn và còn giúp thanh mát cơ thể nữa.
Sữa chua nếp cẩm
Sữa chua nếp cẩm chắc hẳn là món tủ của rất nhiều chị em phải không nào. Món này không những ăn ngon miệng, nó còn bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Như là vitamin C, E, protein, chất béo, 8 loại axit amin cùng với vô số khoáng chất quan trọng khác.
Ngoài ra, ăn sữa chua nếp cẩm còn giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa; bảo vệ tim mạch và cải thiện làn da của bạn.
Nước sâm rong biển
Không những tốt cho sức khỏe mẹ bầu; nước sâm rong biển còn có nhiều lợi ích cho trẻ nhỏ. Magie, sắt, selen, canxi, folate, iot, omega 3 là những chất dinh dưỡng có trong rong biển. Mẹ bầu có thể bỏ vào cốc nước sâm rong biển vài viên đá lạnh cho mát rồi uống để đập tan sự oi bức trong ngày hè nhé.
Qua những chia sẻ trên đây, chắc hẳn các bạn đã biết Bà bầu ăn sương sáo được không? rồi phải không. Có rất nhiều món ăn vặt mà mẹ bầu có thể ăn được và rất tốt cho thai kỳ. Vì thế đừng quá gò bó mà kiêng hết nhé mẹ bầu!
