Ăn lạc luộc có béo không ? 100g lạc bao nhiêu calo ? Cùng Tuti Health giải đáp thắc mắc này qua các thông tin trong bài viết sau đây nhé.
Lạc có lẽ là một món ăn dân giã đã quá quen thuộc trong đời sống ẩm thực của người dân Việt Nam ta rồi. Mặc dù vậy, không phải ai cũng nắm được những giá trị dinh dưỡng mà món lạc luộc mang lại. Nhiều người lại có nỗi lo rằng ăn lạc nhiều sẽ dẫn đến tăng cân.
100g lạc luộc chứa bao nhiêu calo ?
Theo thống kê, cứ mỗi 100g lạc luộc có thể tìm thấy 567,4 calo; 7% nước; 25,8g protein; 16,1g carbs; 4,7g đường; 8,5g chất xơ cùng với 49,2g chất béo lành mạnh.
Chất béo chiếm tới 49% thành phần dinh dưỡng có trong hạt lạc. Trong đó, phần lớn là chất béo không bão hòa; còn omega 6 và chất béo bão hòa chỉ chiếm một phần nhỏ.
Nhìn chung, lạc là một loại thực phẩm chứa lượng calo tương đối cao; kèm theo đó nó còn rất dồi dào protein và chất béo có lợi. Chính vì thế, có thể nói các món ăn từ lạc rất hữu ích với sức khỏe; các bạn hãy bổ sung chúng vào bữa ăn hàng ngày nhé.
Vì hàm lượng calo rất cao trong lạc nên nhiều người cảm thấy lo lắng, không biết ăn lạc luộc có béo không ? Nếu bạn cũng đang thắc mắc điều này thì hãy cùng Tuti Health tìm hiểu ngay sau đây nhé.
Ăn lạc luộc có béo không ?
Nhìn chung, lượng calo cao hay thấp thường được đem ra làm thước đo để đánh giá xem ăn loại thực phẩm đó có béo không. Và với lạc cũng không phải là ngoại lệ.
Như những thông tin bên trên, có thể thấy trong 100g lạc chứa lượng calo không hề nhỏ. Vậy ăn lạc luộc sẽ khiến tăng cân có đúng không ? Đáp án là hoàn toàn KHÔNG. Nếu như bạn ăn lạc với lượng vừa đủ và đúng cách; ngược lại lạc còn có thể hỗ trợ bạn trong việc giảm cân thành công đấy.
Nếu bạn thắc mắc tại sao lại như vậy ? thì hãy nhìn vào những giá trị dinh dưỡng mà lạc luộc mang lại xem nhé. Bên cạnh calo, mỗi 100g lạc luộc còn cung cấp 9g chất xơ và 26g protein nữa.
Nhờ tác dụng của các thành phần này mà khi bạn ăn lạc luộc sẽ có cảm giác no lâu hơn. Cảm giác thèm ăn nhờ thế mà cũng giảm đi; kéo theo đó là lượng thức ăn chúng ta nạp vào cơ thể giảm. Từ đó, hỗ trợ cực kỳ hiệu quả cho công cuộc giảm cân của bạn.
Không chỉ có vậy, trong lạc luộc còn chứa một lượng axit folic và các chất béo không bão hoà không nhỏ; trong khi đó lại hoàn toàn không chứa cholesterol. Do đó, đây là một loại thực phẩm vô cùng lành, có nhiều lợi ích với sức khỏe hệ tim mạch; đồng thời còn góp phần giúp ngăn ngừa sự tích tụ mỡ thừa.
Bên cạnh đó, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng khả năng đốt cháy năng lượng ở lạc luộc lên tới 11% so với thông thường. Như vậy thì lượng calo dư thừa sẽ nhanh chóng bị đốt đi; cân nặng nhờ đó mà cũng giảm đi được đáng kể.
Có thể thấy, nếu ăn lạc với lượng vừa đủ và đúng cách thì việc ăn lạc bị tăng cân sẽ không xảy ra. Nhưng nếu ăn quá nhiều sẽ dẫn đến lượng calo nạp vào nhiều hơn lượng calo được đốt cháy; thì bạn sẽ vẫn bị tăng cân đó.
Mặc dù vậy, bạn cũng có thể yên tâm bởi khả năng này cũng khó có thể xảy ra. Lý do là bởi ăn hết 100g lạc luộc mỗi ngày là điều không hề dễ. Chúng ta sẽ nhanh chóng bị chán và cũng không thể ngày nào cũng ăn lạc liên tục như vậy được.
Nói chung là, việc ăn lạc luộc có béo không ? sẽ được quyết định dựa vào lượng lạc mà bạn ăn. Nếu sử dụng một cách hợp lý thì nó sẽ rất hữu ích với sức khỏe đấy.
Ăn lạc luộc có tác dụng gì
Qua những chia sẻ bên trên, chắc hẳn các bạn đã có đáp án cho thắc mắc ăn lạc luộc có béo không ? rồi đúng không nào. Bên cạnh việc giảm cân, thì món ăn dân giã này còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe khác. Trong đó, tiêu biểu có thể kể đến như:
- Có lợi cho sức khỏe của hệ tim mạch. Ngăn ngừa và hạn chếđược rất nhiều chứng bệnh có liên quan tới tim mạch.
- Giúp giảm thiểu hàm lượng cholesterol xấu; phòng chống nguy cơ mắc sỏi mật.
- Trong lạc luộc chứa một chất có tên gọi phytosterol; có khả năng kìm hãm sự hình thành và phát triển của khối u. Nhờ vậy mà giúp ngăn ngừa nguy cơ bị ung thư dạ dày, trực tràng,…
- Theo nhiều nghiên cứu, ăn lạc luộc còn giúp nâng cao “sức khỏe phái mạnh” nữa đấy.
- Có nhiều lợi ích với sức khỏe bà bầu và em bé.
- Lạc luộc sản sinh ra rất nhiều tryptophan; giúp chúng ta dễ ngủ và ngủ sâu giấc hơn.
- Ăn lạc luộc giúp cải thiện trí nhớ, tăng khả năng nhận thức của con người.
- Hàm lượng dinh dưỡng rất dồi dào và đa dạng; giúp bổ sung nhiều chất cần thiết cho cơ thể.
- Cực kỳ tốt cho cơ bắp của người tập Gym hoặc chơi thể thao; nhờ nguồn protein thực vật dồi dào.
Cách ăn lạc luộc không lo tăng cân
Việc ăn lạc luộc đúng cách có thể giúp giảm cân. Nhưng ăn như thế nào mới là đúng ? Sau đây Tuti Health sẽ giải đáp giúp bạn điều này.
Để tận dụng hết những lợi ích dinh dưỡng và tác dụng giảm cân mà lạc luộc mang lại; tốt nhất chúng ta nên ăn món này vào các bữa ăn phụ trong ngày.
Đối với mỗi bữa ăn phụ này, bạn chỉ nên ăn tối đa 30g lạc luộc. Tương đương với tầm 25 hạt lạc.
Việc ăn chậm, nhai kỹ sẽ ít nhiều giúp cảm giác no kéo dài lâu hơn. Không những thế, nó còn thúc đẩy quá trình đốt cháy calo của cơ thể diễn ra mạnh mẽ hơn. Đồng thời giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng từ lạc tốt hơn.
Nếu chỉ ăn mỗi lạc luộc không khiến bạn cảm thấy nhàm chán; hãy thử kết hợp nó với một số loại thực phẩm khác để tạo thành một thực đơn ăn kiêng đặc sắc hơn:
- Trộn lẫn lạc luộc với các loại whey protein và xay nhuyễn; bạn sẽ có cho mình một món sinh tố bổ dưỡng, lành mạnh.
- Kết hợp lạc với yến mạch cũng là một sự lựa chọn không tồi.
- Xay nhỏ lạc luộc rồi dùng nó rắc đều lên chuối để đông lạnh.
- Sử dụng lạc luộc làm một nguyên liệu cho món salad rau củ hoặc các món nộm, gỏi khác nhau..
Ăn lạc có nóng không ?
Trong Y học phương Đông, lạc là một loại thực phẩm có vị ngọt, tính nóng có thể gây nóng trong. Chính vì thế, trong trường hợp bạn đang gặp các vấn đề như nhiệt miệng, nổi mụn nhọt, nóng trong… thì không nên ăn lạc. Nếu không có thể khiến bệnh trở nặng; hoặc xuất hiện tình trạng khó thở.
Bên cạnh đó, còn có một số nhóm người được khuyên không nên ăn lạc luộc, đó là:
- Người mắc bệnh gút (gout): Nhóm người bị gút nếu ăn lạc có thể dẫn đến hiện tượng gia tăng axit uric trong cơ thể; làm cho tình trạng bệnh thêm nghiêm trọng. Không những vậy, người bệnh gút thường xuyên xuất hiện vấn đề đầy bụng khó tiêu. Ăn lạc vào sẽ càng khiến hoạt động của hệ tiêu hóa thêm khó khăn, nặng nề.
- Bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường: Tiểu đuờng là một căn bệnh mãn tính cần điều trị cả đời; đồng thời phải tuân thủ chế độ ăn uống rất nghiêm ngặt. Bác sĩ chuyên khoa cho biết, những bệnh nhân tiểu đường không được nạp vào cơ thể quá 30 g dầu ăn trong 1 ngày. Trong khi đó, 18 hạt lạc có thể tồn tại đến 10 g dầu ăn; có thể sản sinh ra 90kl nhiệt lượng. Đây chính là lý do ngăn cản người bị tiểu đường ăn lạc.
- Người cao huyết áp: Ăn lạc sẽ làm cho huyết áp tăng cao đột ngột, động mạch xơ cứng; gây ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng của người bệnh.
- Người bị bệnh phù thũng: được cảnh báo không nên ăn lạc vì sẽ gây ra những tổn thương, ứ đọng máu; khiến tình trạng bệnh thêm trầm trọng.
- Người phải cắt bỏ túi mật: Mật đảm nhận nhiệm vụ rất quan trọng đối với việc tiêu hóa chất béo. Những ai từng phải cắt bỏ túi mật, mật sẽ không được lưu trữ lại, cơ thể không có đủ mật; từ đó việc tiêu hóa chất béo trở nên khó khăn hơn. Trong khi đó, lạc là loại thực phẩm chứa lượng chất béo lớn; không thích hợp với những ai đã cắt túi mật.
- Người gặp vấn đề về tiêu hóa: Những người có hệ tiêu hóa yếu; nếu ăn nhiều lạc có thể dẫn tới tình trạng lỏng lị, ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.
- Người bị máu nhiễm mỡ: Những trường hợp này nếu ăn lạc sẽ đẩy lượng mỡ trung bình trong máu tăng cao; đồng thời xuất hiện thêm tình trạng xơ cứng động mạch, huyết áp cao.
- Những ai bị dị ứng với lạc hoặc các sản phẩm họ đậu nên tránh xa lạc luộc ra nhé .
Một số lưu ý khi ăn lạc luộc
Bên cạnh nhóm người không nên ăn lạc luộc được nêu bên trên. Để tránh những ảnh hưởng xấu do lạc gây ra; các bạn cần chú ý đến một số vấn đề như sau:
- Mặc dù lạc rất giàu protein, tuy nhiên protein thực vật thường không hoàn chỉnh. Vì thế, bạn vẫn cần đa dạng nguồn cung cấp protein từ các loại thực phẩm khác như: thịt, cá, trứng, sữa hay các loại whey protein.
- Ăn lạc luộc đúng cách có thể giúp giảm cân; nhưng nó chỉ có tác dụng hỗ trợ. Bạn cần phải kết hợp cùng chế độ ăn uống và tập luyện hợp lý mới mang lại kết quả.
- Đừng ăn lạc luộc trong lúc đói bụng vì có thể dẫn đến tình trạng đầy hơi, chướng bụng không dễ chịu chút nào đâu.
- Chọn lựa lạc thật tốt, tuyệt đối không ăn những hạt lạc có dấu hiệu đổi màu. Bởi chúng có khả năng bị nhiễm nấm aflatoxin; ăn vào có thể dẫn đến ung thư.
Qua bài viết này, Tuti Health đã giải đáp câu hỏi: ăn lạc luộc có béo không ? 100g lạc luộc chứa bao nhiêu calo. Tuy nhiên, cuối cùng thì việc ăn lạc tốt hay hại vẫn phụ thuộc vào chính bạn. Quan trọng là cách bạn sử dụng loại thực phẩm này ra sao mà thôi. Bởi vậy, bất kể bạn đang muốn tăng cân, giảm cân, hay duy trì cân nặng hiện tại. Hãy tìm hiểu thật kỹ về các loại thực phẩm mình ăn hàng ngày; và xây dựng một chế độ dinh dưỡng phù hợp nhất nhé. Chúc bạn sớm thành công với mục tiêu đề ra.
