Phụ nữ sau sinh có được ăn chè đỗ xanh hay không ? Băn khoăn này sẽ được giải đáp chi tiết ở bài viết dưới đây. Hãy cùng theo dõi nhé!
Đậu xanh là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao được rất nhiều người yêu thích. Nhưng đối với bà bầu sau sinh thì sao ?
Giá trị dinh dưỡng của đỗ xanh
Theo y học cổ truyền, đỗ xanh (hay còn gọi là lục đậu) có vị ngọt, hơi tanh, tính hàn; có khả năng thanh nhiệt, giải độc, làm mát gan, điều hòa ngũ tạng,…
Hàm lượng vitamin B phức hợp có trong đỗ xanh có thể làm giảm mức cholesterol xấu. Từ đó, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch; đồng thời làm giảm nguy cơ đột quỵ và đau tim.
Trong đỗ xanh có rất nhiều chất xơ, giúp quá trình tiêu hóa luôn diễn ra ổn định, giảm áp lực lên đường ruột. Từ đó, ngăn ngừa nguy cơ ung thư đại tràng và ung thư đường tiêu hóa.
Bên cạnh đó, đỗ xanh còn giúp cải thiện hệ miễn dịch; điều chỉnh lượng đường trong máu và tốt cho xương.
Những lợi ích của đỗ xanh đối với phụ nữ sau sinh
Hạt đậu xanh tuy nhỏ bé nhưng lại mang lại rất nhiều lợi ích to lớn đối với sức khỏe của con người. Và loại thực phẩm này cũng được nhiều nghiên cứu khoa học chứng minh là rất tốt cho phụ nữ sau sinh.
Giúp tim luôn khỏe mạnh
Thành phần vitamin B phức hợp trong đậu xanh có tác dụng làm giảm mức cholesterol xấu. Từ đó, giúp quá trình lưu thông máu đến tim diễn ra ổn định và trơn tru. Nhờ vậy mà có thể ngăn ngừa các bệnh lý tại tim mạch như: đột quỵ, đau tim,…
Cung cấp dưỡng chất cho cơ thể
Đậu xanh là một nguồn cung cấp dưỡng chất phong phú và dồi dào cho cơ thể. Loại đậu này có chứa nhiều loại vitamin như: vitamin C, B, E, K. Cùng với đó là nhiều loại khoáng chất như: Canxi, Magie, Photpho, Kali,… rất tốt cho sức khỏe của con người.
Phòng ngừa ung thư đại tràng và ung thư đường tiêu hóa
Các chất chống oxy hóa có trong đỗ xanh như: phenolic, flavonoid,… có khả năng bảo vệ cơ thể mẹ bầu khỏi những tổn thương DNA; và ngăn chặn sự hình thành các gốc tự do. Từ đó, ngăn ngừa các bệnh ung thư đại tràng và ung thư đường tiêu hóa.
Đỗ xanh giúp bà bầu thanh nhiệt, giải độc và mát gan
Các chuyên gia dinh dưỡng cho hay, món chè đỗ xanh có tác dụng thanh nhiệt, làm mát gan, tiêu độc… Ăn chè đỗ xanh vào mùa hè không chỉ giúp giải quyết cơn khát; mà còn giúp bổ sung lượng natri và kali bị mất khi cơ thể đổ mồ hôi.
Tăng khả năng hấp thu sắt cho mẹ bầu
Chè đỗ xanh là món ăn vặt tuyệt vời cho các mẹ bầu sau sinh. Hàm lượng sắt dồi dào có trong đỗ xanh có thể làm tăng lượng hồng cầu có trong máu; rất tốt cho các mẹ bầu bị mất nhiều máu trong quá trình sinh nở.
Đồng thời, khoáng chất sắt có trong đỗ xanh còn giúp cải thiện sắc tố trên da. Giúp làn da mẹ bầu trở nên tươi sáng, hồng hào hơn.
Cung cấp đạm cho cơ thể
Bà bầu sau sinh cần một nhu cầu đạm rất lớn để đảm bảo cho việc tạo sữa và phục hồi sức khỏe sau sinh. Các nguồn chất đạm từ thực vật bao gồm: đậu phụ, đỗ xanh, các loại đậu khác và vừng, lạc.
Đây là những thực phẩm có hàm lượng chất đạm cao; giúp bà bầu duy trì sức khỏe và hấp thu tốt các vitamin tan trong chất béo.
Tăng cường sức khỏe xương
Hàm lượng canxi có trong đỗ xanh giúp bà bầu sau sinh ngăn ngừa tình trạng loãng xương. Đỗ xanh cũng chứa vitamin K giúp tăng khả năng hấp thụ canxi của cơ thể.
Cải thiện quá trình tiêu hóa
Trong đỗ xanh có rất nhiều chất xơ giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Đồng thời góp phần loại bỏ nhanh các độc tố ra khỏi cơ thể.
Không những vậy, các chất dinh dưỡng có trong đỗ xanh còn giúp cải thiện các vấn đề về tiêu hóa; tiêu biểu như tình trạng trào ngược axit dạ dày, loét tiêu hóa và táo bón.
Phụ nữ sau sinh có được ăn chè đỗ xanh không ?
Phụ nữ sau sinh có được ăn chè đỗ xanh không? Chè đỗ xanh là một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn có giá trị dinh dưỡng cao.
Món ăn này không chỉ cung cấp cho cơ thể mẹ bầu sau sinh các loại vitamin như: vitamin B, E, C, K,… mà còn có cả chất xơ, đạm và nhiều khoáng chất thiết yếu khác.
Có thể nói các món ăn được chế biến từ đỗ xanh, trong đó có món chè đỗ xanh; sẽ mang lại những lợi ích vô cùng to lớn đối với sức khỏe của mẹ bầu sau sinh.
Đặc biệt, đỗ xanh sẽ giúp các mẹ bầu mau chóng lấy lại sức khỏe và nhanh về sữa, lợi sữa hơn. Hiện nay, chưa có một nghiên cứu khoa học nào chứng mình đỗ xanh gây hại đến sức khỏe của sản phụ.
Do đó, các phụ nữ sau sinh hoàn toàn có thể yên tâm ăn chè đỗ xanh mà không cần phải lo nghĩ gì cả.
Một số lưu ý dành cho phụ nữ sau sinh khi ăn chè đỗ xanh
Mặc dù đỗ xanh là một nguồn cung cấp dưỡng chất dồi dào cho phụ nữ sau sinh. Nhưng mặc dù vậy thì các mẹ bầu không nên ăn quá nhiều đỗ xanh, bởi vẫn có thể gây ra những ảnh hưởng không tốt.
Đặc biệt, nếu sản phụ ăn quá nhiều món chè đỗ xanh sẽ khiến cho lượng đường trong máu tăng lên đột ngột. Từ đó, gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của sản phụ.
Do đó, các sản phụ cần duy trì một chế độ ăn uống hợp lý và lành mạnh để bảo vệ sức khỏe. Không nên vì thiếu hiểu biết mà ăn quá nhiều đỗ xanh. Điều này có thể gây ra nhiều rủi ro đối với sức khỏe.
Ngoài ra, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên chúng ta là không nên bỏ vỏ đỗ xanh khi ăn các món ăn từ đỗ xanh. Bởi hàm lượng dinh dưỡng trong vỏ đỗ xanh rất cao, không hề thua kém so với phần hạt.
Việc ăn kèm cả vỏ lẫn hạt sẽ giúp sản phụ cân bằng tính nóng của vỏ đỗ xanh với tính mát của hạt. Bên cạnh đó, các mẹ bầu không nên ăn đỗ xanh còn sống; bởi chúng sẽ khiến bà bầu bị say, choáng váng, ngất xỉu.
Một số loại thực phẩm bổ dưỡng mà mẹ bầu sau sinh nên tiêu thụ
Cá hồi
Thành phần DHA có trong cá hồi rất tốt cho sự phát triển trí não của bé. Do đó, mẹ bầu sau sinh cần bổ sung cá hồi vào chế độ ăn hàng ngày; để tăng lượng DHA có trong sữa cho con bú.
Ngoài ra, hợp chất này cũng có thể giúp mẹ bầu cải thiện tâm trạng. Ngăn ngừa nguy cơ trầm cảm sau sinh cho các mẹ.
Sản phẩm từ sữa tiệt trùng
Các sản phẩm từ sữa như sữa chua hay phô mai sẽ bổ sung một lượng vitamin D dồi dào cho cơ thể mẹ bầu. Giúp tăng cường sức khỏe của hệ xương ở mẹ bầu và thai nhi.
Không những vậy, các thực phẩm này còn là một nguồn cung cấp protein, vitamin và canxi dồi dào cho cơ thể.
Thịt bò
Lượng sắt và đạm trong thịt bò có thể giúp mẹ tăng cường năng lượng cho cơ thể. Giúp bồi bổ máu và cải thiện sức đề kháng.
Rau củ quả
Các loại rau xanh như cải xanh, rau chân vịt và bông cải xanh chứa nhiều vitamin và khoáng chất; rất tốt cho sức khỏe mẹ và bé. Ngoài ra, chất xơ trong rau củ sẽ giúp bà bầu tiêu hóa tốt hơn; ngăn ngừa các tình trạng táo bón, khó tiêu, loét tiêu hóa,…
Mong rằng qua bài viết trên đây, các mẹ bầu có thể giải đáp được băn khoăn phụ nữ sau sinh có được ăn chè đỗ xanh hay không. Từ đó, có thể xây dựng chế độ dinh dưỡng khoa học, lành mạnh.
