Uống cà phê hòa tan có giảm cân không ? và uống như thế nào thì tốt nhất ? Cùng giải đáp với Tuti Health ngay sau đây nhé.
Bắt đầu có mặt trên thị trường từ những năm 50 của thế kỷ trước. Cà phê hòa tan đã có những bước tiến vượt bật, chiếm được thị phần rất lớn; nhờ những ưu điểm nổi bật như sự tiện lợi và giá cả phải chăng. Loại cà phê này được rất nhiều người ưa chuộng. Nhất là những người thường xuyên tất bật với công việc và cần giữ cho bản thân luôn tỉnh táo.
Mặc dù vậy, vẫn còn rất nhiều thắc mắc xoay quanh tác dụng và giá trị dinh dưỡng mà loại cà phê này mang lại. Tiêu biểu như: uống cà phê hòa tan có tốt không ? hay có giảm béo được không ? Vậy cụ thể ra sao, hãy tìm hiểu ngay bây giờ nào.
Quy trình chế biến cà phê hòa tan
Nguồn gốc của cà phê hòa tan (hay cà phê uống liền) xuất phát từ cà phê dạng bột đã được chế biến và thêm hương vị sẵn. Sau khi mua về bạn chỉ cần mở gói, đổ cà phê ra ly, thêm nước nóng và khuấy đều. Thế là đã có ngay 1 ly cà phê nóng hổi thơm ngon để thưởng thức rồi.
Vậy bạn đã bao giờ tò mò về quy trình chế biến loại cà phê này như thế nào chưa. Trước khi đi vào trả lời câu hỏi: uống cà phê hòa tan có giảm cân không ? Chúng ta hãy xem qua các giai đoạn chính để làm nên những gói cà phê uống liền này nhé.
Công đoạn khử đầu tiên
Bước khử đầu tiên này là để loại trừ những hợp chất dễ bay hơn; bằng cách cho hơi đi qua lớp cà phê đã được rang xay.
Công đoạn khử những chất hòa tan trong cà phê
Nhiệm vụ của công đoạn này là loại bỏ những chất hòa tan của cà phê nhờ vào bộ lọc, hệ thống nước ngược; hoặc cũng có thể sử dụng phương pháp khử hỗn hợp.
Công đoạn sấy khô
Để sấy khô cà phê, người ta có thể sử dụng 1 trong 2 cách là sấy đông lạnh hoặc sấy phun.
Với phương pháp sấy đông lạnh, nước trong cà phê bốc hơi sẽ để lại một dung dịch ở nồng độ cà phê cao. Dung dịch này sẽ được làm lạnh đến – 40 độ C và hình thành nên những tinh thể đá. Sau khi trải qua quá trình thăng hoa, đá được tách khỏi tinh thể; và phần hạt khô còn lại chính là cà phê.
Với phương pháp sấy phun thì sau quá trình bốc hơi tự nhiên; dung dịch cà phê đậm đặc sẽ được phun ra từ một tháp cao vào buồng chứa không khí nóng. Qua trình khí nóng lưu thông trong buồng này sẽ làm tách nước ra khỏi dung dịch; còn bột cà phê thì được giữ lại.
Một gói cà phê hòa tan bao nhiêu calo ?
Ở nước ta, cà phê hòa tan chỉ thực sự phát triển mạnh mẽ từ những năm đầu thập niên 2000. Nhưng đến nay, mức độ phổ biến của loại cà phê này đã quá mạnh mẽ; chiếm lĩnh 2/3 thị phần cà phê Việt Nam.
Cà phê hòa tan giờ đây ngày càng đa dạng về thương hiệu, đáp ứng nhu cầu của khách hàng ở mọi phân khúc. Với rất nhiều những thương hiệu cà phê nổi tiếng, bao gồm: Vinacafe, NesCafe, G7, Highland Coffee, Starbucks, Mekong Sun; K – Coffee, MacCoffee, MCI,…
Sự cạnh tranh với nhau, các thương hiệu cà phê không ngừng nghiên cứu và cho ra mắt những mẫu mã cà phê mới; mang đến cho người tiêu dùng nhiều sự lựa chọn hơn.
Một gói cà phê hòa tan có bao nhiêu calo ? Bởi mỗi loại cà phê thì lại có công thức chế biến khác nhau; cho nên lượng calo này cũng có sự chênh lệch nhất định. Nhưng chung quy lại thì vẫn bao gồm những thành phần chính bao gồm: cafe, đường, bột kem, muối, phụ gia và một số loại hương liệu khác. Trong đó, lượng cafe chiếm khoảng 10 – 13%.
Dưới đây là bảng thống kê lượng calo trong một số loại cà phê hòa tan phổ biến trên thị trường hiện nay:
| Loại cà phê | Khối lượng | Tổng calo |
| Cafe sữa G7 | 1 gói 16 gram | 71 |
| Cafe sữa | 1 gói 20 gram | 74 |
| Vinacafe | 1 gói 20 gram | 76 |
| NesCafe | 1 gói 20 gram | 78 |
| Cà phê sữa hòa tan | 1 gói 25 gram | 82 |
| MacCoffee | 1 gói 24 gram | 75 |
| Cafe sữa đá Trung Nguyên | 1 gói 25 gram | 100 |
| Cafe sữa hòa tan 3 in 1 King Coffee | 1 gói 24 gram | 84 |
Với các thương hiệu cà phê không có trong danh sách trên. Bạn có thể tham khảo lượng calo ở trên bao bì của sản phẩm nhé.
Uống cafe hòa tan có béo không ?
Theo như bảng thống kê lượng calo bên trên. Có thể dễ dàng thấy rằng, lượng calo trong mỗi gói cà phê đều giao động từ 71 – 82 calo.
Lấy ví dụ nếu chúng ta uống khoảng 5-6 gói mỗi ngày, thì lượng calo cơ thể tiếp nhận rơi vào khoảng từ 355 – 492. Nếu đặt lên bàn cân với lượng calo thích hợp trong mỗi bữa ăn (khoảng 667 – 733 calo); thì calo trong cafe hòa tan vẫn còn thấp hơn rất nhiều. Từ đó có thể kết luận rằng, nếu uống cafe hòa tan điều độ thì bạn sẽ không lo bị béo đâu nhé.
Uống cà phê hòa tan có giảm cân không ?
Nếu như cà phê hòa tan không gây béo; thì liệu việc uống cà phê hòa tan có giảm cân không ?
Theo các chuyên gia về dinh dưỡng, một ngày cơ thể chúng ta sẽ tiêu thụ chừng 1500 – 2200 calo; để vận hành bộ máy sinh học và duy trì các hoạt động của cơ thể.
Trong khi đó, cà phê hòa tan là một sản phẩm chứa lượng calo tương đối thấp, đồng thời lại có cả cafein. Bởi vậy, nếu chúng ta uống cà phê hòa tan với lượng vừa đủ, cộng thêm một thực đơn ăn uống khoa học và rèn luyện sức khỏe đều đặn. Như vậy có thể giúp hoạt động thể chất của cơ thể được cải thiện; tăng cường khả năng đốt cháy mỡ thừa, giúp bạn có vóc dáng đẹp.
Một nghiên cứu thực tế đã chỉ ra rằng, thành phần caffein có trong cafe hòa tan có khả năng hỗ trợ đẩy mạnh quá trình trao đối chất lên từ 3 – 11%. Giúp đẩy mạnh tốc độ đốt cháy mỡ thừa ở những người béo phì lên 10%; còn ở những người gầy thậm chí lên tới 29%.
Không chỉ có tác dụng tốt trong việc giảm cân; uống cafe hòa tan với lượng hợp lý còn mang đến nhiều lợi ích khác như:
- Giúp bạn trở nên tỉnh táo hơn;
- Giảm bớt cảm giác mệt mỏi;
- Tăng cường trí nhớ;
- Hạn chế nguy cơ mắc nhiều bệnh lý nguy hiểm như ung thư, tiểu đường tuýp II, Alzheimer, Parkinson…
- Tốt cho gan;
- Cải thiện tâm trạng.
Tác hại của cà phê hòa tan nếu uống quá nhiều
Với vấn đề uống cà phê hòa tan có giảm cân không ? thì có thể trả lời là hoàn toàn có thể. Thế nhưng, điều này chỉ đúng khi bạn uống với một lượng hợp lý, khoa học mà thôi.
Còn đối với những trường hợp uống cà phê quá nhiều (bất kể là cà phê hòa tan hay cà phê dạng hạt). Hãy cẩn thận, vì bạn có thể sẽ phải đối mặt với những nguy cơ sau đây:
Đau dạ dày
Trong thành phần tạo nên cà phê có một vài hợp chất có khả năng kích thích các tế bào trong dạ dày tăng tiết axit. Bởi vậy, khi bạn sử dụng cà phế quá mức sẽ khiến dạ dày của bạn gặp vấn đề đấy.
Khiến tim bạn đập nhanh hơn bình thường
Caffeine trong cà phê nếu hấp thụ vừa phải có thể hỗ trợ tốt trong việc giảm cân. Nhưng nếu nạp vào cơ thể quá nhiều sẽ dẫn đến tình trạng tim đập nhanh.
Trong trường hợp phản ứng mạnh, bạn có thể thấy tim mình dường như muốn nhảy ra khỏi lồng ngực. Bên cạnh hiện tượng tim đập nhanh hơn bình thường; bạn có thể xuất hiện thêm các dấu hiệu khác như: hoa mắt, chóng mặt, cơ thể thiếu sức sống mệt mỏi.
Bị mất ngủ vào ban đêm
Uống cà phê là cách mà nhiều người sử dụng để giúp bản thân tỉnh táo hơn. Nhưng nó cũng là con dao hai lưỡi vì có thể khiến bạn bị mất ngủ.
Trên thực tế, sau khi uống cà phê, nó có thể tồn tại đến 14 tiếng ở trong cơ thể của chúng ta. Bởi vậy, việc uống cà phê vào buổi chiều tối là không nên. Vì nó sẽ gây ảnh hưởng không tốt đến chất lượng giấc ngủ của bạn. Khiến bạn bị mất ngủ và bị thức giấc giữa đêm.
Đau đầu
Nhờ hoạt động của caffein, nếu sử dụng cà phê hòa tan với một lượng vừa phải có thể giúp bạn giảm cảm giác đau đầu. Nhưng khi uống quá nhiều thì ngược lại; cơn đau đầu của bạn sẽ càng trở nên càng trở nên dữ dội hơn đấy.
Bên cạnh đó, việc lạm dụng cà phê còn gây kích thích hệ thần kinh trung ương; khiến bạn thường xuyên có cảm giác bồn chồn, lo lắng hay hốt hoảng.
Thời điểm uống cà phê hòa tan giúp giảm cân hiệu quả
Có thể kết luận rằng uống cà phê hòa tan hợp lý sẽ hỗ trợ bạn giảm cân rất tốt. Tuy nhiên, để nó phát huy được hiệu quả tốt nhất; thì bạn còn phải biết những thời điểm uống thích hợp nữa:
- Mỗi ngày chỉ nên uống 1 gói cà phê nhỏ là được rồi. Uống nhiều quá sẽ khiến cơ thể bạn trở nên mệt mỏi đấy.
- Uống cà phê hòa tan có thể khiến cơ thể bị mất nước. Vì thế, trước khi dùng cà phê hãy uống 1 cốc nước lọc để hạn chế được tình trạng này nhé.
- Buổi sáng, sau khi thức giấc khoảng 3-4 tiếng là khoảng thời gian uống cà phê tốt nhất. Sẽ giúp tinh thần bạn tỉnh táo và hỗ trợ giảm cân rất tốt. Nhưng hãy nhớ ăn sáng đầy đủ trước nhé.
- Uống cà phê hòa tan 1 tiếng sau bữa ăn sẽ giúp bạn loại bỏ mỡ thừa rất hiệu quả đấy. Nhưng đừng uống vào buổi tối nếu không muốn mất ngủ nhé.
- 1 ly cà phê trước khi chơi thể thao chừng 30 phút sẽ giúp tinh thần của bạn phấn trấn linh hoạt hơn. Đồng thời cũng giúp đẩy nhanh quá trình đốt cháy mỡ thừa khi vận động đấy.
- Cà phê uống nóng sẽ tốt hơn thêm đá. Vì nó sẽ giúp nhiệt lượng của cơ thể tăng lên; nhờ vậy mà đốt cháy được lượng calo lớn hơn.
Đó là tất cả những thông tin về việc uống cà phê hòa tan có giảm cân không ? mà Tuti Health muốn truyền tải tới bạn. Rất mong rằng những chia sẻ trên đây có thể giúp bạn sử dụng cà phê một cách khoa học hơn.
